さんた屋製「包丁研ぎサポーター」で革包丁を砥ぐ動画を撮影しました。

「砥ぎ」のほうが正しいような気もしますが、「研ぎ」で販売しはじめてしまったのでへんな文章になってますね。

あいかわらず、撮影も説明も編集も雑ですがご容赦ください。
今回は10分以内にまとめましたよ。


なによりも大切なのは「平らな砥石」です。

まずは修正砥石（400/1000とかのダイヤモンド砥石で代用できます）を入手して、砥石を直すところから着手されるのがいいと思います。



ツールのお求めは、さんた屋BASE店（ネットショップ）まで。